デザートピンチョス

レシピが生まれたストーリー

　いちごやキウイなどのフルーツとチョコレート、食パンで作るひと口デザート。簡単に作れて、見た目も可愛らしいので気持ちも楽し…続きを読むくなります。食欲がない時でも少量から食べられて、量も調節しやすいのでおすすめです。また、体調やその時々の味覚に合わせて、フルーツをメロンやぶどうなどにアレンジすることもできます。クリスマスやお祝い事にもぴったりです。

作り方

1. （下準備）チョコレートはやわらかい生チョコレートで、1.5ｃｍ四方ぐらいが使いやすいです。
2. （手順）【いちご＆チョコレート】いちごはヘタを取ります。
3. ピンチョスを立てて盛り付ける場合は、安定させるためヘタの部分を広めに落とします。
4. ピックに、いちご・チョコレート・いちごの順にさします。
   
5. 【りんご＆キウイ】りんごは皮付きのままよく洗い、8等分のくし切りにします。
6. くし切りにしたりんごを、１cm厚さのいちょう切りにします。0.5％の食塩水に10分ほどひたすと変色を防止することができます。
7. 食パンは、丸い型を使い、型抜きします。（型がない場合は、キッチンばさみや小さめの包丁で丸くします。）
8. キウイは皮をむき、縦に4等分し、１cm厚さのいちょう切りにします。
9. 食パン・キウイ・りんごの順でピックにさし、同じ順番で繰り返します。
   
10. 【バナナ＆チョコレート】バナナは、１cmの輪切りにします。チョコレートは半分に切ります。バナナはレモン汁を振りかけ、なじませると変色を防止することができます。
11. バナナ・チョコの順にピックにさし、同じ順番で繰り返します。