情報提供:ちーちゃんさん
- 調理時間
- 15分以内
- 主な材料
- ご飯、トマト、青じそ、しょうが
- 栄養価（1人分）
-
エネルギー 273kcal たんぱく質 4.5g 脂質 0.6g 炭水化物 60.7g コレステロール 0mg 食塩相当量 1.0g 食物繊維 1.6g カリウム 270mg カルシウム 15mg マグネシウム 21mg リン 79mg 鉄 0.4mg 亜鉛 1.0mg ビタミンA 54µg ビタミンE 0.9mg ビタミンB1 0.08mg ビタミンB2 0.04mg ビタミンB6 0.12mg ビタミンB12 0.0µg 葉酸 28µg ビタミンC 15mg ビタミンD 0.0µg 栄養価を全部見る - 監修
- おいしい健康 管理栄養士
- 監修者のコメント
- トマトと薬味で作る簡単のっけご飯。ご飯がサラダのようなさっぱりとした一品に。トマトの酸味と水分で口が乾きやすい時にも。
レシピが生まれたストーリー
治療の疲れと暑さもあり、米粒や食べ物が喉を通りにくく、異物感を常に感じたのでお茶で流し込む日々でした。副作用による浮腫分…続きを読むの体重を減らすように医師に言われて、何かないかと考えている時、このレシピを作ってみたら、トマトの酸味でご飯が食べられました。冷たいので暑くて食欲なくても食べやすいです。
ご飯の匂いをかぐのが辛い時でも、トマトの酸味、しょうがや青じその爽やかな香りで気になりません。
材料（1人分）
| トマト（中くらいのもの） | 100 g |
|---|---|
| しょうが | 4 g |
| 青じそ | 1 g |
| 塩 | 小さじ1/6 (1 g) |
| 温かいご飯 | 150 g |
作り方
- トマトを1cm角に切り、しょうがは細かいみじん切りにします。青じそはせん切りにし、水にさらします。
- ボウルにトマト、しょうが、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 器にご飯を盛り、２をのせます。水けをきった青じそをのせて出来上がりです。
おいしそう
