情報提供:おいしい健康さん
- 調理時間
- 15分
- 主な材料
- ココア 牛乳
- 栄養価（1人分）
-
エネルギー 140kcal たんぱく質 6.1g 脂質 7.0g 炭水化物 15.8g コレステロール 18mg 食塩相当量 0.2g 食物繊維 1.4g カリウム 394mg マグネシウム 42mg リン 179mg 鉄 0.8mg 亜鉛 1.0mg ビタミンA 57µg ビタミンE 0.2mg ビタミンB1 0.07mg ビタミンB2 0.24mg ビタミンB6 0.05mg ビタミンB12 0.5µg 葉酸 9µg ビタミンC 2mg ビタミンD 0.5µg 栄養価を全部見る - 監修
- おいしい健康 管理栄養士
- 監修者のコメント
- ナツメグとシナモンを香り付けに使ったスパイシーなココア。すっきりな味わいで甘いものが苦手な人にもおすすめです。
レシピが生まれたストーリー
ナツメグとシナモンの香りが口に広がる、大人味のココア。寒い時季に飲みたくなるホットドリンクです。すっきりとした味わいで甘…続きを読むいものが苦手な人でも飲みやすく、後味もすっきり。食欲がない時のエネルギー補給におすすめです。バレンタインにも。
材料（2人分）
| ピュアココア | 大さじ2 (12 g) |
|---|---|
| 水 | 60 ml |
| 砂糖 | 大さじ1と1/3 (12 g) |
| 牛乳 | 300 ml |
| ナツメグ | 少々 |
| シナモンパウダー | 少々 |
| シナモンスティック(あれば） | 適量 |
作り方
- ピュアココアを小鍋に入れ、弱火にかけて、へらなどで30秒ほど煎ります。
- 小鍋に少しずつ水を入れてココアが粉っぽくなくなるまで混ぜ、さらに砂糖を加えて、ツヤがでるまで混ぜながら弱火で加熱します。
- 牛乳を少しずつ注ぎ入れ、その都度よくかき混ぜます。※こぼれないように優しくかき混ぜます。
- 牛乳を全て入れ、鍋肌に細かい気泡が出てきたら火を止めて、ナツメグとシナモンパウダーを加えます。
- なめらかな口当たりにしたい場合は、茶こしでこしながらマグカップに注ぎます。好みでシナモンスティック添えて完成です。
おいしそう
