大人のスパイシーココア

大人のスパイシーココア

情報提供:おいしい健康さん
調理時間
15分
主な材料
ココア 牛乳
栄養価(1人分)
エネルギー140kcal
たんぱく質6.1g
脂質7.0g
炭水化物15.8g
コレステロール18mg
食塩相当量0.2g
食物繊維1.4g
カリウム394mg
マグネシウム42mg
リン179mg
0.8mg
亜鉛1.0mg
ビタミンA57µg
ビタミンE0.2mg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.24mg
ビタミンB60.05mg
ビタミンB120.5µg
葉酸9µg
ビタミンC2mg
ビタミンD0.5µg
栄養価を全部見る
監修
おいしい健康 管理栄養士
監修者のコメント
ナツメグとシナモンを香り付けに使ったスパイシーなココア。すっきりな味わいで甘いものが苦手な人にもおすすめです。

レシピが生まれたストーリー

 ナツメグとシナモンの香りが口に広がる、大人味のココア。寒い時季に飲みたくなるホットドリンクです。すっきりとした味わいで甘…続きを読むいものが苦手な人でも飲みやすく、後味もすっきり。食欲がない時のエネルギー補給におすすめです。バレンタインにも。

材料(2人分)

ピュアココア大さじ2 (12 g)
60 ml
砂糖大さじ1と1/3 (12 g)
牛乳300 ml
ナツメグ少々
シナモンパウダー少々
シナモンスティック(あれば)適量

作り方

  1. ピュアココアを小鍋に入れ、弱火にかけて、へらなどで30秒ほど煎ります。
  2. 小鍋に少しずつ水を入れてココアが粉っぽくなくなるまで混ぜ、さらに砂糖を加えて、ツヤがでるまで混ぜながら弱火で加熱します。
  3. 牛乳を少しずつ注ぎ入れ、その都度よくかき混ぜます。※こぼれないように優しくかき混ぜます。
  4. 牛乳を全て入れ、鍋肌に細かい気泡が出てきたら火を止めて、ナツメグとシナモンパウダーを加えます。
  5. なめらかな口当たりにしたい場合は、茶こしでこしながらマグカップに注ぎます。好みでシナモンスティック添えて完成です。
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