ワカモレ

ワカモレ

情報提供:おいしい健康さん
調理時間
15分以内
主な材料
アボカド、トマト、玉ねぎ、パクチー
栄養価(1人分)
エネルギー240kcal
たんぱく質3.3g
脂質18.2g
炭水化物19.5g
コレステロール0mg
食塩相当量1.2g
食物繊維5.1g
カリウム711mg
カルシウム23mg
マグネシウム34mg
リン71mg
0.7mg
亜鉛0.7mg
ビタミンA26µg
ビタミンE3.4mg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.18mg
ビタミンB60.33mg
ビタミンB120.0µg
葉酸79µg
ビタミンC23mg
ビタミンD0.0µg
栄養価を全部見る
監修
おいしい健康 管理栄養士
監修者のコメント
ライム果汁をたっぷり入れて爽やかな酸味をきかせた、パクチー香るワカモレ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒にどうぞ。

レシピが生まれたストーリー

 ライムとパクチーが爽やかに香るワカモレ。ライムの酸味で食欲がない時にも食べやすい一品です。アボカドは完熟のものを使うとよ…続きを読むりなめらかにおいしく仕上がります。トルティーヤチップスの他、に薄くスライスしてトーストしたバゲットなどもよく合います。

材料(2人分)

アボカド150 g
トマト80 g
玉ねぎ50 g
ライム果汁(またはレモン果汁)大さじ1強 (16 g)
小さじ1/3 (2 g)
パクチー10 g
チリペッパーソース(お好みで)小さじ1/3弱 (2 g)
トルティーヤチップス(お好みで)30 g

作り方

  1. トマトは5mm角に切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにして、ボウルに入れます。パクチーはみじん切りにします。
  2. 1のボウルにアボカドの果肉をスプーンでくり抜いて入れます。
  3. さらにライム果汁、塩、パクチー、お好みでチリペッパーソースを加え、フォークでアボカドの粒が程よく残る程度に混ぜ合わせます。<br /> <br />
  4. 器に盛り、お好みでトルティーヤチップスを添えます。
おいしそう
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