情報提供:おいしい健康さん
- 調理時間
- 15分以内
- 主な材料
- アボカド、トマト、玉ねぎ、パクチー
- 栄養価（1人分）
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エネルギー 240kcal たんぱく質 3.3g 脂質 18.2g 炭水化物 19.5g コレステロール 0mg 食塩相当量 1.2g 食物繊維 5.1g カリウム 711mg カルシウム 23mg マグネシウム 34mg リン 71mg 鉄 0.7mg 亜鉛 0.7mg ビタミンA 26µg ビタミンE 3.4mg ビタミンB1 0.11mg ビタミンB2 0.18mg ビタミンB6 0.33mg ビタミンB12 0.0µg 葉酸 79µg ビタミンC 23mg ビタミンD 0.0µg 栄養価を全部見る - 監修
- おいしい健康 管理栄養士
- 監修者のコメント
- ライム果汁をたっぷり入れて爽やかな酸味をきかせた、パクチー香るワカモレ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒にどうぞ。
レシピが生まれたストーリー
ライムとパクチーが爽やかに香るワカモレ。ライムの酸味で食欲がない時にも食べやすい一品です。アボカドは完熟のものを使うとよ…続きを読むりなめらかにおいしく仕上がります。トルティーヤチップスの他、に薄くスライスしてトーストしたバゲットなどもよく合います。
材料（2人分）
| アボカド | 150 g |
|---|---|
| トマト | 80 g |
| 玉ねぎ | 50 g |
| ライム果汁（またはレモン果汁） | 大さじ1強 (16 g) |
| 塩 | 小さじ1/3 (2 g) |
| パクチー | 10 g |
| チリペッパーソース（お好みで） | 小さじ1/3弱 (2 g) |
| トルティーヤチップス（お好みで） | 30 g |
作り方
- トマトは５mm角に切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにして、ボウルに入れます。パクチーはみじん切りにします。
- １のボウルにアボカドの果肉をスプーンでくり抜いて入れます。
- さらにライム果汁、塩、パクチー、お好みでチリペッパーソースを加え、フォークでアボカドの粒が程よく残る程度に混ぜ合わせます。<br />
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- 器に盛り、お好みでトルティーヤチップスを添えます。
おいしそう
