情報提供:おいしい健康さん
- 調理時間
- 45分以内
- 主な材料
- トマト、セロリ
- 栄養価（1人分）
-
エネルギー 57kcal たんぱく質 1.0g 脂質 3.2g 炭水化物 7.3g コレステロール 0mg 食塩相当量 0.6g 食物繊維 1.6g カリウム 361mg カルシウム 18mg マグネシウム 14mg リン 42mg 鉄 0.3mg 亜鉛 0.2mg ビタミンA 60µg ビタミンE 1.4mg ビタミンB1 0.07mg ビタミンB2 0.03mg ビタミンB6 0.12mg ビタミンB12 0.0µg 葉酸 35µg ビタミンC 23mg ビタミンD 0.0µg 栄養価を全部見る - 監修
- おいしい健康 管理栄養士
- 監修者のコメント
- トマトとレモンの爽やかな酸味でいただく暑い日ぴったりの冷製スープ。食欲がない時におすすめです。夏の塩分やカリウム補給に。
レシピが生まれたストーリー
夏にぴったりのトマトとレモンの酸味が体にしみる冷製スープ。多くの食材が必要なガスパチョを、厳選した材料で手軽に作れるガス…続きを読むパチョ風のスープに。ミキサーにかけずにすりおろして、なめらかに仕上げます。火を使わずに作れて、夏バテなどで食欲が落ちた時におすすめです。色鮮やかなスープが食卓を一気に夏らしくしてくれます。暑い日の塩分やカリウム補給に。
材料（2人分）
| トマト | 260 g |
|---|---|
| セロリ | 40 g |
| レモン汁 | 大さじ2/3 (10 g) |
| 塩 | 小さじ1/6強 (1.2 g) |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 (6 g) |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
作り方
- トマトは皮ごとすりおろします。セロリは筋を取り、すりおろします。
- １にレモン汁と塩を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 器に注いでオリーブ油を回しかけ、こしょうを振ります。
おいしそう
